Tipps vom Ausnahmekäser: Das perfekte Fondue nach Mike Glauser

Hart- oder Halbhartkäse? Reif oder jung? Weisswein oder Apfelsaft? Kirsch oder Tee? Teflon oder Ton? Unsere Autorin hat mit Käser Mike Glauser von Jumi im Caquelon gerührt.