Der klassischste Klassiker der Südtiroler Küche

Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. Hier erklären sie die Grundlagen des Kochens. In mehreren Folgen servieren sie ein Menü, das sie aus ihren Ferien in Südtirol mitgebracht haben. Hier das Hauptgericht