Gault & Millau 2025 : douze chefs des Hauts-de-France récompensés

Des tables pour tout le monde : depuis 1972, le guide gastronomique créé par les journalistes Henri Gault et Christian Millau s’attache à parler à tous et à toutes les bourses. D’ailleurs, si on y trouve des notes, «il ne faut pas s’y attacher», recommande Marc Esquerré, directeur des guides et des enquêtes. «On s’entend parfois dire, avec des références scolaires, qu’un restaurant avec 11/2...