Una 'Hormiga Pelegrina y tortilla de torreznillos', aspirante local a Pincho Medieval 2024 en Sigüenza

Es obra del chef Sergio Baja, el cocinero de Restaurante Asador Bajá se impuso en el XV Concurso de Pinchos Medievales, Memorial Santos García Verdes, con su creación 'Hormiga Pelegrina y tortilla de torreznillos de papada y ajo negro', y representará por segunda vez al municipio en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará el próximo día 26 de octubre, defendiendo el orgullo local Sergio Baja, chef del Asador Baja, va a representar a Sigüenza en el XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, después de proclamarse, en el Salón Doña Blanca del Parador de Sigüenza, chef medieval seguntino de 2024.