Merepõhjast kõhtu: Kuressaare kolledži tudengid küpsetasid põisadrust näkileiba

Eesti rannikuvetes, eriti Läänemeres, kasvav põisadru (Fucus vesiculosus) on viimasel ajal pälvinud üha rohkem tähelepanu tänu oma mitmekesistele kasulikele omadustele. Kuressaare kolledži meretoorme väärindamise laboris said sinimajanduse tudengid katsetada põisadru töötlemist, kasutades seda hapendatult ja jahuna maitsva ning tervisliku näkileiva valmistamiseks. Kuivatatud ja jahvatatud põisadru on mitmekülgne looduslik tooraine, mida saab rakendada nii toiduainetööstuses kui ka kosmeetikas ja tervisetoodetes. Seekord oli keskmes tervislik suupiste.