Pratique. Crème brûlée, gratinage... Ces utilisations du chalumeau dans votre cuisine !

Le chalumeau de cuisine est un outil essentiel pour de nombreux chefs professionnels et amateurs passionnés de pâtisserie et de cuisine. Il s'agit d'un petit appareil à flamme qui fonctionne généralement au gaz butane ou propane, et qui permet de réaliser diverses préparations culinaires nécessitant une caramélisation ou une cuisson de surface. Utilisé principalement pour les desserts, le chalumeau de cuisine est polyvalent et peut apporter une touche finale impressionnante à une multitude de plats.