Cuisine : goûts d’ici et d’ailleurs

« Afropéen » fera peut-être partie de la prochaine moisson de nouveaux mots qui feront leur entrée dans les dictionnaires. Les chefs et cheffes d’origine africaine repoussent les frontières de la cuisine française, métissent leurs inspirations et s’imposent avec éclat et talent dans le paysage gastronomique français.