Un automne exceptionnel sur le Plateau bortois

Thalamy. Un automne exceptionnel pour les cèpes sur le Plateau Bortois. Des champignons à foison ! . Avec l’automne est arrivé le temps des champignons. Sur les hauteurs de Bort-les-Orgues, la cueillette bat son plein. Du jamais vu depuis dix ans d’après les mycologues avertis. Balade.

Les forêts du Plateau bortois recèlent en cette période une denrée très prisée : le cèpe. Dans les secteurs de Monestier-Port-Dieu, Thalamy et Saint-Bonnet-près-Bort, pour ne citer que ces communes, nombreuses sont les voitures stationnées à l’entrée des chemins qui s’enfoncent dans ces espaces densément boisés de feuillus et de sapins.

Des coins gardés secrets

Les cueilleurs de champignons sont là, chacun avec son territoire qu’il tente de garder secret. Rémi, venu du Cantal voisin avec son copain François, vient de faire une fort belle cueillette.

Et il le confirme : « Je n’ai jamais ramassé autant de champignons depuis au moins dix ans ! Il a beaucoup plu ces derniers jours et il y a eu récemment une lune, cela a forcément favorisé la pousse selon moi ». Abondance oblige, les véhicules sont en effet garés presque les uns derrière les autres.

À quelques virages de là, Paulette et Jean-Pierre, deux jeunes retraités, sont équipés de l’indispensable bâton pour soulever les feuilles mortes et les fougères sans se baisser inutilement. Sans oublier évidemment le panier en bois et le couteau de poche bien aiguisé en vue de couper le pied du cèpe sans endommager le mycélium.

Ce couple de sexagénaires d’Ussel affiche un sourire qui en dit long : « C’est la première fois qu’on vient de la saison. Un ancien nous a donné son coin et effectivement, on en a trouvé plus que de raison après avoir marché seulement trois à quatre kilomètres ». Une matinée bien remplie qui les encourage incontestablement à revenir.

Daniel, de Bort-les-Orgues, est quant à lui un habitué des lieux. Il cueille les champignons depuis l’âge de 14 ans et connaît parfaitement les endroits. Et en ce mercredi après-midi 25 septembre, il y a plus de 12 kg de cèpes dans son cabas…