Des fruitiers cultivés avec passion

Se procurer des plants de fruitiers adaptés à l’altitude du territoire est facile depuis que Margaux Ogé, dans sa ferme paysanne du village du Camp, a créé une pépinière de fruitiers en agriculture biologique.

Originaire de Montpellier, elle n’avait aucun lien avec le travail de la terre. Elle est titulaire d’une licence professionnelle en agronomie.

Des variétés récentes et anciennes

« J’ai suivi un apprentissage en pépinière et aujourd’hui, l’installation de « La ferme de Margaux » concrétise un projet que je nourrissais depuis le collège », explique-t-elle. Pascale Souchal, maire de la commune se réjouit de cette installation et de sa contribution au dynamisme de la commune.

À la ferme de Margaux, on trouve des plants de pommiers, poiriers ou pruniers locaux, donc adaptés à l’altitude ; des variétés récentes ou anciennes, résistantes aux maladies. Les jeunes arbres sélectionnés rigoureusement et avec passion, sont cultivés en plein champ, la pépiniériste y privilégiant les méthodes alternatives pour limiter les traitements.

our entretenir les parcelles, Margaux aura par la suite des auxiliaires efficaces : un élevage d’oies - du Tarn et d’Aquitaine - et de lapins-chèvres, une race rare originaire du sud-ouest.

La pré-vente des plants est en cours, pour des plantations entre novembre et mars. Le catalogue des variétés ainsi que de nombreuses informations sont à découvrir sur le site La ferme de Margaux.