No es el huevo: el alimento que debes comer para fortalecer el cerebro y promover el crecimiento neuronal
Conforme pasan los años el cerebro se deteriora y pierde la vitalidad, por lo que es muy común que en edades avanzadas aparezcan enfermedades degenerativas como Alzheimer o Parkinson.
En este contexto, existe un tubérculo que es clave al momento de complementar una dieta saludable, ya que aporta grandes cantidades de nutrientes que fortalecen las funciones cognitivas.
El alimento que fortalece el cerebro que promueve el crecimiento neuronal
La batata es uno de los mejores alimentos para complementar una alimentación saludable, ya que aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que fortalecen el organismo.
Cuenta con grandes cantidades de antioxidantes como el betacaroteno y vitamina C, los cuales combaten el estrés oxidativo generado por los radicales libres.
En la misma línea, cuenta con ácidos grasos omega 3, las cuales potencian el crecimiento neuronal. Además, su alto contenido en vitamina B y minerales como el magnesio son fundamental para la función cognitiva y la creación de nuevos neurotransmisores.
Otra de sus propiedades es la diosgeninina, un compuesto que fortalece el crecimiento neuronal, estimula la memoria y mejora las habilidades de aprendizaje.
Todos los beneficios de consumir batata
Además de ser beneficiosa para el cerebro, la batata aporta diversos beneficios. Los principales y más conocidos son:
- Refuerza el sistema inmunológico,
- Protege la vista,
- Acelera el metabolismo,
- Regula el azúcar en la sangre,
- Tiene propiedades antiinflamatorias,
- Aporta energía a lo largo del día,
- Es un alimento saciante.
Valor nutricional de la batata cada 100 gramos
| Nutriente | Cantidad |
| Calorías | 86 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Proteínas | 1.6 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 4.2 g |
| Vitamina C | 2.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.2 MG |
| Ácido fólico | 11 ug |
| Potasio | 337 mg |
| Calcio | 30 mg |
| Magnesio | 25 mg |