Lactalis achètera moins de lait: une "déflagration" pour les éleveurs français

Le projet du géant laitier Lactalis (Président, Lactel, Galbani) d'acheter moins de lait aux éleveurs français a ranimé jeudi la colère du monde agricole, qui dénonce un industriel "sans scrupule".

Dès jeudi matin, le patron de la première organisation agricole FNSEA, a donné le ton, évoquant une "déflagration pour le milieu laitier" en France, alors que le monde de l'élevage, déjà fragilisé, est menacé par des maladies animales.

"Pour nous, l'enjeu ce matin est de s'assurer que les producteurs de lait continueront à trouver quelqu'un qui leur collecte le lait", a déclaré Arnaud Rousseau à la radio France info, jugeant qu'il était "trop tôt" pour évaluer le nombre de vaches qui pourraient disparaître, alors que le cheptel décroît déjà faute de jeunes prenant la relève.