Bideona Galtzada : la expresión de la garnacha en un vino de paraje de la Rioja Alavesa

La bodega Bideona lleva años plasmando la identidad de la Rioja Alavesa a través de sus vinos. Trabaja con 300 parcelas de viñedo ubicadas en las laderas de la Sierra Cantabria , gestionando cada una de ellas de forma independiente. En su pirámide de calidad cuenta con vinos de zona, tanto blancos como tintos, que son mezcla de diferentes viñedos, fieles a las variedades más características de la zona, viura y tempranillo. También cuenta con vinos de pueblo, que representan la personalidad de enclaves tan singulares como Laguardia , Leza, Lanciego, Samaniego o Villabuena de Álava , donde se encuentra ubicada la bodega. Sin embargo, esta semana el director general de Península Vinicultores, el 'master of wine' Andreas Kubach , y el enólogo Tao Platón presentaron en sociedad el nuevo escalafón, los vinos de paraje. De momento saldrán al mercado tres tintos, de los cuales Galtzada, 'calzada' en euskera, es un monovarietal de garnacha que tiene todo el saber hacer y búsqueda de personalidad de la casa. Sale de una pequeña parcela, de menos de media hectárea, plantada en 1952. Es una explosión de fruta roja, con taninos redondos y pulidos, listo para disfrutar pero con mucho que decir todavía.