Esplode una bomboletta, l’aiuto cuoco si ferisce al volto mentre cucina il frico

PAGNACCO. Si è ustionato al volto maneggiando una bomboletta, che gli è esplosa in mano, per cause in corso di accertamento. Protagonista dell’infortunio sul lavoro, avvenuto sabato sera all’interno del ristorante Al Zuc di Pagnacco, un giovane domenicano che a seguito del sinistro è stato portato, in condizioni fortunatamente non gravi, all’ospedale di Udine da dove è già stato dimesso.

Il ragazzo, 24 anni, originario della Repubblica domenicana ma residente a Pagnacco, dove lavora come aiuto cuoco al noto ristorante collinare, si trovava sabato sera all’interno della cucina, alle prese con la preparazione di una pietanza.

Erano circa le 21.30 quando la bomboletta che stava maneggiando, uno strumento con olio all’interno utilizzato per far staccare dalla padella le preparazioni, nel caso specifico un frico, gli è esplosa in mano causandogli delle lievi ustioni al volto.

In cucina, al momento dell’incidente, pare non vi fosse che il giovane. È stato lui a chiamare aiuto, che gli è stato subito prestato dai titolari dell’esercizio pubblico, i quali hanno immediatamente allertato i soccorsi.

Sul posto sono intervenuti i sanitari del 118, che hanno trasferito in ambulanza il ragazzo all’ospedale Santa Maria della Misericordia di Udine, dov’è stato medicato e sottoposto ad accertamenti, per poi essere dimesso già durante la notte.

Grande lo spavento causato dall’incidente all’interno del locale, dove uno dei due titolari, Valentino Minute, racconta che una cosa simile non era mai accaduta. «È la prima volta che una bomboletta così esplode mentre viene usata» dice evidenziando come, semmai, mansioni potenzialmente pericolose siano quelle che devono il personale impegnato «alla griglia, vicino al fuoco».

Stavolta invece a causare il sinistro è stata una bomboletta di olio usata come detto per staccare e girare il frico dalla padella. «Stiamo cercando di capire cosa sia accaduto – ha fatto sapere ancora Minute –. Erano circa le 21.30 quando si è verificato l’incidente e in cucina non c’era nessuno salvo il ragazzo». Per fortuna, come detto, le conseguenze del sinistro non sono state gravi. «L’ho sentito questa mattina via messaggio, per assicurarmi che stesse bene – ha aggiunto Minute ieri -. Per fortuna è tutto a posto, è già stato dimesso».