Famoso restaurante de parrillas en EE. UU. cerrará a fin de septiembre 2024 en Texas: conoce los motivos
Una icónica parrillada en Texas ha anunciado que cerrará sus puertas a finales de septiembre, dejando a muchos aficionados a la barbacoa con un sabor agridulce. Este establecimiento ha sido un pilar de la comunidad, famoso por sus deliciosas carnes ahumadas y un ambiente acogedor que atraía tanto a locales como a turistas. Su cierre marca el fin de una era, generando nostalgia entre aquellos que han disfrutado de sus platillos a lo largo de los años.
La noticia llega poco tiempo antes de que el restaurante cumpla 8 años en la ciudad. a caída de los negocios para el sector gastronómico tiene un correlato directo con la era post pandémica, de acuerdo con el informe de Chron.
¿Cuál es la famosa cadena de parrillas que cerrará este mes en Texas?
Killen's Steakhouse es conocido por ofrecer cortes de carne de alta calidad, como ribeye, filet mignon y porterhouse, además de otros platos como mariscos y acompañamientos gourmet. Es un lugar popular para los amantes de la carne y se destaca por su ambiente acogedor. Otros platos que sirven en el restaurante.
- Mariscos: Opciones como camarones a la parrilla y langosta.
- Acompañamientos: Puré de papas trufado, espárragos asados y cremoso mac & cheese.
- Ensaladas: Ensalada César y ensalada de tomate y cebolla.
- Postres: Cheesecake, tarta de chocolate y otros dulces caseros.
¿Por qué decidieron cerrar la franquicia en Texas?
La decisión de cerrar se debe a varios factores, incluyendo desafíos económicos y cambios en la dinámica del negocio. Los propietarios han expresado su agradecimiento a los clientes leales que han apoyado al restaurante a lo largo del tiempo. Con su cierre inminente, los amantes de la parrilla se preparan para despedir a un lugar que ha sido parte fundamental de sus celebraciones y reuniones.
El medio mencionó varios motivos que llevaron al cierre del restaurante, como el aumento en el costo de las materias primas y la mano de obra, el cambio de las modalidades de trabajo de oficina a trabajo en casa, y la presión económica adicional que ha llevado a que los clientes eviten salir a comer fuera. A pesar del cierre, algunos platos de la parrilla de Killen aún estarán disponibles en otros establecimientos del chef, como el Killen's Steakhouse que sigue abierto en Pearland, o en Killen's in the Heights, otro local en Houston.
Otros restaurantes que también se fueron a la quiebra
La parrillada de Houston no es el primer local cerrrado en Texas. A finales de diciembre de 2023, el chef anunció el cierre de su restaurante de comida tex-mex, el Killen's TMX, ubicado en Pearland. El restaurante comunicó a través de sus redes sociales en ese momento: "Nos entristece informar que esta noche será la última noche en la que Killen's TMX estará abierto en nuestra ubicación actual". A pesar de esto, los seguidores del chef Killen aún tienen la oportunidad de disfrutar de sus exquisitas propuestas gourmet en otras opciones que ofrece este reconocido gastrónomo.