G7 agricolo, le iniziative dell’Ente Risi a Ortigia: dai convegni alle mostre

Mortara. Il riso di Lomellina e Pavese sarà protagonista al G7 dell’Agricoltura e della pesca che andrà in scena a Ortigia (Siracusa) dal 21 al 29 settembre. Per quei giorni l’Ente nazionale risi ha predisposto diverse iniziative. All'interno di Palazzo Montalto-Pupillo sarà allestita un’ area tematica dedicata al riso: i visitatori saranno accolti da una grande risaia, un'installazione artistica che permetterà di immergersi nell'atmosfera delle campagne risicole italiane. Al piano nobile del palazzo quattrocentesco, invece, si potrà ammirare la mostra fotografica "La risaia ieri, oggi e domani", serie di scatti che daranno agli ospiti l’opportunità di conoscere l'evoluzione del comparto risicolo italiano, dalle origini all’agricoltura di precisione. Saranno predisposte anche un'area didattica e una mostra sensoriale per far scoprire le fasi di lavorazione del riso, la crescita della pianta e molte altre curiosità. Gli operatori dell'Ente risi mostreranno dal vivo le tecniche di lavorazione del riso ai visitatori, che potranno vivere un'esperienza immersiva che li farà "camminare con i piedi nell'acqua" esplorando virtualmente una risaia. Il momento clou si terrà il 25 settembre, quando in municipio saranno presentati i nuovi dati dell'Osservatorio nazionale sul consumo di riso in Italia: sarà fornito un quadro aggiornato sulle tendenze e sulle dinamiche del consumo di riso. «Il G7 Agricoltura e pesca sarà un appuntamento di fondamentale importanza per mostrare al mondo le nostre eccellenze, le nostre capacità e i nostri modelli: insomma, il Sistema Italia in campo agroalimentare», dice la presidente dell’Ente risi Natalia Bobba. U.D.A.