Vinaigres fruités, légumes "perpétuels" et énergies citoyennes : la fête écolo Colchique de retour en Creuse

Comme la fleur qui porte son nom, elle annonce la fin de l’été et le début de l’automne, à Guéret. La fête bio et écologique Colchique revient, ce dimanche 15 septembre, sur les bords de l’étang de Courtille.

Près de 2.000 visiteurs sont attendus lors de cette 28e édition, dont le programme est particulièrement dense. Comme le souligne Élodie Galland, représentante de l’association qui porte la manifestation :

Les demandes d’exposants ont explosé cette année. Plus d’une centaine seront présents. 

Une grande variété de producteurs et artisans 

Parmi les exposants, la moitié sont des producteurs et/ou transformateurs bio, venus de Creuse ou d’ailleurs. Viandes, légumes, fruits, fromages, huiles, farine, œufs, vins, infusions… Il sera possible de faire l’ensemble de ses courses alimentaires sur place !

Mais également de découvrir des produits aussi originaux qu’alléchants, à l’image des purées d’oléagineux (amandes, noisettes, sésame…) des établissements Jean Hervé.

Par ailleurs, plusieurs artisans présenteront leurs réalisations (poteries, créations en feutre, chaussures en cuir…) et leurs préparations (cosmétiques, produits ménagers).

De nombreux ateliers pratiques

La réputation de Colchique tient aussi à la qualité des ateliers, gratuits pour la plupart, proposés lors manifestation. Et ce dans des registres variés : dessin, modelage, préparation de pain au levain, reconnaissance des arbres par les feuilles…

Signalons notamment l’atelier dédié aux “vivaces comestibles” au potager, à 14 heures. Le maraîcher Filip Claes, installé à Chambonchard, expliquera comment faire pousser haricots, choux et autres oignons “perpétuels” dans son jardin.

Un atelier mettra à l'honneur les plantes potagères "perpetuelles" - Photo : Floris Bressy

Le “faire soi-même” sera au cœur de la fête. Ainsi, Axel Melhaa, du Fournil des Saints (Chamberaud), proposera un focus sur l’élaboration du pain au levain, à 14 heures.

Et Élodie Galland animera, à 16 heures un atelier autour de la préparation et l’utilisation en cuisine de vinaigres maison à base de fruits et de plantes potagères (figues, pommes, rhubarbe…) ou parfumés aux fruits et aux herbes aromatiques. Élodie Galland apportera ses propres préparations, qu’elle fera volontiers goûter aux participants.

L’organisation recherche des bénévoles pour dimanche et au-delà… Colchique approche de sa trentième édition. Et est aujourd’hui confrontée à un besoin de renouvellement au sein de son équipe. « C’est une belle fête qui existe depuis longtemps. Ce serait dommage que ça s’arrête, alerte Élodie Galland, membre de l’organisation. Les plus anciens commencent à fatiguer et aimeraient se mettre en retrait », poursuit-elle. L’association qui porte l’événement recherche toujours activement une dizaine de bénévoles pour le montage et le démontage des installations, mais aussi pour tenir l’accueil de la manifestation, ce dimanche 15 septembre. L’équipe aimerait également recruter de nouvelles personnes pour la préparation des éditions à venir. Elle lance donc ici un appel aux bonnes volontés : si vous avez une fibre écolo, êtes passionnés par la nature et avez des idées d’ateliers et d’animations, n’hésitez pas à contacter l’association Colchique au 07.69.26.86.47.

Échanges sur l’énergie et l’agriculture

Colchique marche sur deux jambes : la consommation responsable et l’écologie. Et l’événement est aussi pour le public l’occasion de s’informer et d’échanger sur les enjeux des transitions environnementale, énergétique ou agricole.Ainsi, des associations tiendront des stands d’information sur place (CPIE, LPO, Conservatoire des espaces naturels, association de protection des prédateurs Ferus…), ce dimanche 15 septembre, à Courtille.

Le matin, à 11 heures, Enercoop, fournisseur d’énergie renouvelable porté par une société coopérative, proposera une conférence sur les projets éoliens, photovoltaïques ou encore d’hydroélectricité, portés par des collectifs de citoyens.

Les difficultés du monde agricole

L’après-midi, à 15 heures, est programmée une table ronde consacrée aux difficultés du monde agricole. L’occasion pour les visiteurs de Colchique d’échanger avec des agriculteurs installés en bio et de mieux comprendre les problématiques qu’ils doivent affronter (impacts du changement climatique, baisse des ventes dans le bio, lourdeurs administratives…).

Pratique. Ce dimanche 15 septembre, de 10 heures à 18 heures, à l’étang de Courtille. Restauration variée sur place. Animation musicale assurée par le groupe Woody Wood Swing Gum. Entrée libre et gratuite. Programme complet sur la page Facebook de Colchique. Renseignements au 07.69.26.86.47.

François Delotte 

Photos : Floris Bressy