Sauerteighotel: In der Schweiz wird der Sauerteig vor dem Urlaub abgegeben

Was tun mit dem Sauerteigansatz, wenn du auf Reisen gehst? Nun ja, in der Schweiz gibt es extra dafür Hotels. Ein Bäcker hat sich das sogenannte Sauerteighotel ausgedacht und bietet es in seinen Filialen an. Was dahintersteckt.