Stiftung Warentest über vegetarisches Hackfleisch: »Eine Auffälligkeit gab es«

Stiftung Warentest hat 15 Hack-Alternativen auf Pflanzenbasis auf Geschmack, Konsistenz und Schadstoffe überprüft. Hier sagt Lebensmittelchemiker Jochen Wettach, welcher Fleischersatz besonders überzeugt hat.