Ăn trứng vịt lộn có tăng đường huyết?

Tôi mắc bệnh đái tháo đường type 2, ăn trứng vịt lộn có làm tăng đường huyết không, nên ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày? (Trần Việt, TP HCM)