Los 4 mejores trucos para asimilar mejor el magnesio en tu organismo
El magnesio es un mineral esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo, pero no siempre es fácil asegurar su correcta absorción. Incorporar ciertos trucos en tu rutina diaria puede marcar la diferencia.
A continuación, conocé cuatro trucos efectivos para que tu organismo asimile mejor este nutriente vital.
El magnesio es vital para el bienestar general. (Foto: Freepik)
Los mejores trucos para asimilar mejor el magnesio: cociná las legumbres con limón
El Dr. Sagrera Ferrándiz del sitio Saber Vivir asegura que al preparar legumbres, un alimento rico en proteínas, es recomendable añadir unas gotas de limón.
Este simple gesto aprovecha el poder de la vitamina C para potenciar la absorción del magnesio en el organismo, asegurando que aproveches al máximo sus beneficios para la salud.
Remojá el arroz
El arroz integral, aunque saludable, contiene ácido fítico que puede interferir en la absorción del magnesio. Para contrarrestar este efecto, se recomienda remojar el arroz antes de cocinarlo.
Además, combinarlo con proteínas como pollo, pescado o huevo puede mejorar significativamente la asimilación del magnesio en tu dieta.
Cociná las verduras al vapor para asimilar mejor el magnesio
Cocinar al vapor es una técnica culinaria clave para preservar el magnesio en los alimentos, especialmente en las verduras. Este método evita que el magnesio se diluya en el agua, a diferencia de otras técnicas que involucran largos remojos o cocciones en abundante líquido.
Comer las verduras al vapor, o incluso crudas, asegura una mayor retención de este mineral.
No tomes más de dos tazas de café al día
El café, aunque es una fuente de antioxidantes y energía, puede afectar la retención de magnesio en el cuerpo. Beber más de dos tazas al día incrementa la excreción urinaria de este mineral esencial.
Para mantener niveles adecuados de magnesio, es recomendable moderar el consumo de café.
No tomes más de dos tazas de café al día si querés asimilar bien el magnesio. (Foto: Freepik)
¿Cuáles son las mejores fuentes de magnesio?
Según Sagrera-Ferrándiz, los alimentos de origen vegetal son fuentes excelentes de magnesio, siendo especialmente destacadas las verduras de hoja verde como las espinacas, así como la quinoa, legumbres, panes y cereales integrales, frutas y frutos secos.
Para las mujeres, el aporte diario recomendado de magnesio es de 300 miligramos, mientras que para los hombres es de 350 miligramos.
Conocé una lista de alimentos con su contenido de magnesio por cada 100 gramos, para que puedas planificar tu dieta y asegurar una adecuada ingesta de este mineral esencial:
- Pipas de calabaza: 535 mg
- Cacao: 500 mg
- Pipas de girasol: 420 mg
- Sésamo: 347 mg
- Germen de trigo: 327 mg
- Soja: 250 mg
- Almendras: 258 mg
- Quinoa: 210 mg
- Mijo: 170 mg
- Arroz integral: 157 mg
- Copos de avena: 140 mg
- Harina de trigo integral: 140 mg
- Garbanzos: 108 mg
- Lentejas: 77 mg
- Espinacas: 58 mg