El primer cocido 100% ecológico del mundo se celebra en Madrid

Todos los ingredientes utilizados, desde los garbanzos hasta las verduras, pasando obviamente por la carne de cerdo, provienen de cultivos y crianzas sostenibles, certificados por su respeto al medio ambiente. Granjas San Antonio ha proporcionado su carne de cerdo ecológica de alta calidad, garantizando no solo el sabor auténtico del cocido, sino también un compromiso con el bienestar animal y la sostenibilidad.  El chef del Restaurante TonTon conocido por su innovación y respeto por la tradición, expresó su orgullo por formar parte de este proyecto.