„Bloß kein Schicki-Micki“: Aus Schwan wird das Caspars in Düsseldorf – mit neuem Konzept

Mit den Schwan-Restaurants hat sich eine beliebte Adresse für moderne bürgerliche Küche in Düsseldorf entwickelt. In Pempelfort sind diese Zeiten nun vorbei – ein neues Konzept hält Einzug. Gastronomie, vereinigt mit Kultur und Kunst. Wie das gelingen soll.