La pizza Rossini aux œufs-mayo : adorée à Pesaro, honnie dans le reste de l’Italie

Une pizza margherita garnie d’œufs durs et d’une bonne dose de mayonnaise. Avec sa recette singulière, la Rossini est un plat emblématique de la ville de Pesaro, dans l’est de l’Italie. Dans le reste du pays, elle suscite l’indignation, relate le site milanais “Il Post”.