日本橋、虎ノ門ヒルズで話題。若者が集まるアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」は社会の何を変えたのか

社会課題解決とビジネスの両立──。あらゆる企業が試行錯誤を重ねるこのテーマに「食」を通じて挑んでいるのが、100％プラントベースのアメリカンベイクショップ「ovgo Baker（オブゴベイカー）」です。