Un paseo con José Andrés por Zahara de los Atunes

Carlos Moreno 'El Pulpo', compañero y sin embargo amigo, y su encantadora esposa Laura Figueras 'Figuerita' gustan de Estepona y no les censuro la elección. De camino hacia la Zahara de los prodigios y volviendo de mi inevitable reencuentro con la Almería intensiva, no dejé pasar la oportunidad de trastear la barra de La Escollera junto a estos viejos jóvenes amigos: es una fantástica taberna de puerto, junto al espigón, que sirve un fresquísimo producto bien elaborado y sin volverse locos a la hora de pasarte la cuenta. Me la había descubierto el incomparable Miguel Ortega a la salida de los toros al acabar el confinamiento por la pandemia, en compañía de Manuel Aguilar. La noche fue imbatible y el... Ver Más