Les joueurs de l'ASM Clermont en mode "Top chef" lors du troisième défi Vulcains

Les Clermontois sont passés derrière les fourneaux, ce samedi matin. Après être revenus à l’époque féodale au château de Murol puis avoir joué les gentlemen farmers au domaine de Mons de Limagrain, les joueurs de l’ASM Clermont avaient un défi de type “Top chef” à relever, ce samedi matin à Chamalières, pour la troisième étape des défis Vulcains de la préparation estivale.

Les quatre groupes de joueurs devaient réaliser un plat régional pour quatre personnes avec des ingrédients trouvés sur le marché chamaliérois avec un budget de 50 euros. Quatre assiettes à réaliser en une heure chrono.

Sous les regards amusés et incrédules des chalands mais également des commerçants, les joueurs de l’ASM se sont prêtés dans la bonne humeur à l’exercice, mais également avec sérieux à l’image d’Etienne Falgoux, Lucas Dessaigne ou Thibaud Lanen, très appliqués mais également très “pros” derrière les plaques à induction.Stéphane Ranieri, chef des Toques d’Auvergne et du restaurant l’En-but au stade Michelin, a supervisé l’épreuve. Il a aussi présidé le jury. Il était accompagné de plusieurs membres de sa brigade. Ils avaient, dès 7 heures du matin, installé le matériel sous les barnums dressés sur la place du marché.Le défi était supervisé et arbitré par Stéphane Ranieri, le chef du restaurant l’En-but, avec des membres de sa brigade qui ont donné aussi un utile coup de main aux “cuisiniers” jaune et bleu.

La victoire pour l'équipe conduite par Fischer et Belleau

Au final, c’est l’équipe conduite par Alexandre Fischer et Anthony Belleau qui a remporté les faveurs du jury avec un pavé de truite accompagné d'un risotto aux noix qui a fait saliver beaucoup de badauds présents.

Les Clermontois s’étaient retrouvés à 8 heures, ce samedi matin, au stade et ont rejoint le marché de Chamalières par leurs propres moyens.Les Clermontois disposaient d'un budget de 50 euros à dépenser chez les commerçants du marché et du centre de Chamalières.

En fin d’après-midi, toujours ce samedi, les joueurs se retrouvent pour la finale des défis Vulcains 2024 sur la scène du Cosmo (29 rue Pierre l’Eminée, à Clermont, ex BBox) où les quatre équipes doivent interpréter un spectacle autour du thème : « Être un jaunard ».

La semaine prochaine, les Clermontois seront au repos, hormis ceux qui ont besoin de se mettre au niveau sur le plan athlétique.

Le stage au Chambon annulé

Le stage au Chambon-sur-Lignon prévu à la reprise le 16 août a été annulé. ll pourrait se dérouler plus tard dans la saison.

Texte : Didier Cros

Photos : Thierry Nicolas