Wie der Fisch im Restauran „Zur Rose“ in Südtirol schmeckt

Die handwerkliche Präzision im Sterne-Restaurant „Zur Rose“ im italienischen Eppan ist bemerkenswert. Gleichzeitig fühlt man sich beim erschwinglichen Gourmet-Essen wie bei Freunden zuhause. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.