Legumbre nacional o de importación: ¿cuál es mejor calidad-precio según la OCU?
La presencia de legumbres de importación en los supermercados españoles ha aumentado considerablemente en las últimas décadas, representando hasta dos tercios de las ventas totales. Este fenómeno, impulsado en gran medida por un menor coste para el consumidor, ha suscitado la preocupación de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
¿Realmente las legumbres de importación son más baratas?
El estudio de la OCU analizó los precios de 237 productos y encontró que, en algunos casos, las legumbres nacionales son incluso más económicas que las de importación. Un ejemplo claro es el garbanzo castellano, que resulta ser 0,70 €/kg más barato que su equivalente importado. En el caso del garbanzo pedrosillano, la diferencia es mínima, apenas 0,05 €/kg. Sin embargo, cuando se comparan productos con y sin distintivo de Identificación Geográfica Protegida (IGP), las diferencias de precio pueden aumentar considerablemente.
En cuanto a las lentejas, la variedad nacional es solo 0,60 €/kg más cara que la de importación, lo que se traduce en un sobrecoste de apenas 0,012 euros por cada 100 gramos en el plato. Nuevamente, las diferencias se amplían cuando entran en juego las lentejas con sello IGP.
Por otro lado, las alubias nacionales sí presentan una diferencia más marcada en precio: 2 €/kg más que las de importación, y 3 €/kg en el caso de la variedad negra. Las alubias verdinas y las que llevan el distintivo IGP pueden tener aún mayores diferencias.
El impacto ambiental
Además de las consideraciones económicas, el estudio de la OCU subraya el impacto ambiental y agrícola de la preferencia por las legumbres de importación. El 93% de estas legumbres provienen de América, principalmente de Estados Unidos, Canadá y Argentina, lo que genera una huella de carbono considerable debido al transporte transcontinental. Asimismo, la importación masiva afecta negativamente al campo español, donde el cultivo de legumbres ha ido disminuyendo a pesar de ser un cultivo sostenible, con baja demanda de agua y fertilizantes.
Promover las legumbres nacionales: una necesidad urgente según la OCU
Ante este escenario, la OCU insta a las administraciones a lanzar campañas informativas que fomenten la compra de legumbres nacionales. Esto no solo favorecería la economía y el medio ambiente local, sino que también contribuiría a revertir la caída del consumo de legumbres, que ha disminuido un 17% desde 2020. Es importante recordar que las legumbres son un alimento altamente nutritivo, rico en proteínas, hidratos de carbono de digestión lenta, fibra y vitaminas esenciales.
Entonces, ¿qué legumbres debo comprar?
En conclusión, aunque las legumbres de importación pueden parecer una opción más económica, el estudio de la OCU demuestra que las diferencias de precio con las nacionales son mínimas y, en algunos casos, las nacionales son incluso más baratas. Además, apostar por las legumbres nacionales no solo es beneficioso para el bolsillo, sino también para el medio ambiente y la economía del campo español.