ZVĚŘINA: Uhranutí burčákem. Sezona rozkvašeného moštu začne letos dřív

Od čtvrtka budou někteří moravští vinaři nabízet burčák, umožňuje jim to zákon a letošní zrychlený vegetační cyklus. V Čechách bude vše poněkud opožděno (tradičně) a také zredukováno, protože spoustě pěstitelů keře na jaře pomrzly. Skutečný vinař bude samozřejmě většinu své kvalitní úrody chtít zpracovat na víno, vždyť to je výsledek jeho práce, jeho umu.