Familles du terroir (2/5): Accompagner l'animal, de la naissance à l'assiette

Elles montent à l'alpage ou élèvent des races rares d'animaux: ces familles paysannes et passionnées ont un quotidien hors du commun. Portraits en cinq volets.Lorsqu'on déguste une des fameuses saucisses...