Ba chỉ trộn thính

Ba chỉ mềm ngọt bao lớp áo thính gạo bùi bùi, vị vừa vặn, dậy mùi thơm của lá chanh, thoảng hơi the cay từ ớt, hạt tiêu. Món này ăn cùng lá sung, đinh lăng đều kích thích vị giác ngày hè.