Geschmacksache: Sorbet von der Kresse und gegrillte Aprikosen

Früchte und Kräuter spielen im Darmstädter Restaurant „Ox“ eine tragende Rolle. Das Team um Küchenchef David Rink folgt dem Stil der jungen nordischen Küche, fermentiert viel und legt sogar die Aprikosen auf den Grill.