Nuevo hallazgo sobre las aceitunas y el azúcar en sangre: te interesa si eres diabético

Los diabéticos están de enhorabuena. Un reciente estudio encabezado por Dongmin Liu, profesor del Departamento de Nutrición Humana, Alimentos y Ejercicio en Virginia Tech (Estados Unidos), sugiere que las aceitunas -aperitivo muy típico en la cocina española- contienen un compuesto natural que es perfecto para regular el azúcar en sangre y ayudar a bajar de peso. "Las modificaciones en el estilo de vida y las medidas de salud pública han tenido un impacto limitado en la creciente prevalencia de la obesidad", señala el líder del equipo de investigación. Además, añade un dato imp ...