José Bailly, à Saint-Raphaël : "Mon kif total est de procurer de l'émotion aux gens"

Direction la Méditerranée, à Saint-Raphaël, où le chef José Bailly dirige les cuisines de Récif, le restaurant de l’hôtel Les Roches Rouges. Un Breton au parcours riche en expérience et en émotions.