Familienunternehmen: Wie Dr. Oetker dem Trend zu Handelsmarken trotzen will

Die Oetker-Gruppe hat bei Backzutaten, Bier und Gebäck leicht Absatz verloren. Mit Innovationen und Effizienzprojekten wollen sich die Bielefelder gegen die günstigere Konkurrenz behaupten.