G. Vilpišauskas. Kulinarijos paveldo mitas

Vis dažniau tenka matyti linksniuojamą mistinį terminą „kulinarijos paveldas“. Jis atsirado šio šimtmečio pradžioje be didelių paaiškinimų, kas tai yra, iš ko jis susideda ir apskritai su kuo jis valgomas.