La tradition de la soupe à l’oignon perdure

Bellerive-sur-Allier. La convivialité de la soupe à l'Oignon de Bellerive Evasion . Mercredi 15 mai, dès 8 heures, l’équipe de Bellerive-Evasion s’est mise au travail pour la préparation de la traditionnelle soupe à l’oignon de l’association : épluchage, éminçage, les oignons se font dorer dans les caquelons avant de fondre dans les chaudrons et cette fameuse soupe maison mijotera toute la journée.

L’association fête ses quarante ans

Pendant ce temps, les randonneurs ont randonné, les joueurs de cartes et de Scrabble ont joué et d’autres ont papoté.

À 20 heures, tous se sont regroupés, édiles et adhérents, pour trinquer à ce moment de convivialité avant de déguster la soupe bien accompagnée.

Nul doute que la soupe à l’oignon régalera encore longtemps ses amateurs et « surtout n’allez pas dire que ce sont de “vieux croûtons”, ils deviendraient grognons ! », déclare, avec humour, Sylvie Schoumsky, la présidente de Bellerive-Evasion.

Par ailleurs, cette année, Bellerive-Evasion fête ses 40 ans : 40 ans de voyage, de sport et de loisirs partagés dans un esprit chaleureux de joyeuse amitié.

À cette occasion, l’association organisera une grande fête de famille le 25 octobre prochain, réunissant les anciens adhérents et leurs nombreux héritiers gardiens des traditions.