Recettes à 27 : en Suède, les kroppkakor mettent tout le monde d’accord

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Première étape en Suède, avec des «kroppkakor», des boulettes de pommes de terre bouillies, que l’on sert dans cette version grillées au porc, au poivre et aux airelles.