Olipaterna produce uno de los mejores aceites de oliva virgen extra

Un AOVE con un sabor único Olipaterna es una empresa especializada en la fabricación y venta de una gran variedad autóctona de aceite de oliva virgen extra que es reconocida por su aroma a aceituna verde y frutos secos; al igual que por un sabor único caracterizado por un toque de amargor, muy afrutado y de color verdoso.  Este AOVE, producido en la almazara de la cooperativa San Bartolomé, no solo se beneficia del microclima existente en la zona, sino también de su forma de elaboración, con una primera extracción mecánica a baja temperatura en el mismo día de recolección de las aceitunas.