Des nougats de Clermont-Ferrand à la conquête du Japon

Les Japonais sont de grands fans de gastronomie, on le sait. Aussi, en se rendant à Tokyo, le mois dernier, Paul Lopez, à la tête de l’entreprise artisanale Le Nougat des arts, avait-il en tête de rencontrer des professionnels susceptibles d’être intéressés par ses créations.

Un salon professionnel sur deux jours

Bingo, ce fut le cas ! Le Clermontois est invité à participer les 28 et 29 octobre à un grand salon réunissant dans la capitale nippone les acheteurs des grands magasins japonais comme Takashimaya (l’équivalent des Galeries Lafayette), mais aussi des blogueurs, des pâtissiers, des cuisiniers…