Vuelta a Europa a través de la tapa en Alcalá de Henares

Día laborable en plena ruta de la Semana de la Tapa Europea frente al edificio del Ayuntamiento de Alcalá de Henares. Los representantes en España del pueblo austriaco y eslovaco, la alcaldesa, Judith Piquet, y la ciudad, que fue el sueño del Cardenal Cisneros , convertida en un crisol de la gastronomía europea elaborada desde Alcalá para todos. Tanto la munícipe, como el consejero de presidencia de la Comunidad, Miguel Ángel García Martín, por las dos instituciones convocantes de la Semana, coincidían en la importancia cultural de la gastronomía. La ruta, de tantas como permitía el tapeo por una de sus cunas, principiaba en el Parador. Donde Quevedo se hospedó en su día. Jurag Tomaga, embajador eslovaco , y Enno... Ver Más