Des Épicuriales d’Auvergne savoureuses

Billom. Dixième édition des Épicuriales d'Auvergne.

Le salon gastronomique des Épicuriales d’Auvergne est revenu à Billom pour sa dixième édition. Pendant deux jours, l’Espace du Moulin de l’Étang a accueilli goûts et saveurs.

Les visiteurs ont pu rencontrer onze producteurs de la France entière, venus présenter leurs produits. Olives, foie gras, bœuf de salers, fromages, pruneaux, pralines, vin d’Alsace, Bordeaux, Champagne, Pineau et cognac et jurançon… il y en avait pour tous les goûts.

Si les gourmands pouvaient bien sûr acheter les produits, ils pouvaient aussi les déguster sur place avec un repas préparé avec les produits présents au salon : un véritable tour de France en un menu.

Entre 300 et 400 personnes ont dégusté ce repas servi de main de maître par les jeunes de l’école hôtelière de Chamalières, qui ont ainsi vécu une expérience différente de celle d’un restaurant classique.

Si le salon était l’occasion de bien manger, il était aussi l’occasion de faire une bonne action grâce à une tombola au profit de l’Association pour le confort de l’enfant hospitalisé (APECH)