Alcool sur ordonnance: un bar de Shanghai mixe médecine et cocktails
Ce type d'établissement s'est multiplié dans plusieurs villes, surfant sur une tendance que les jeunes Chinois appellent ironiquement "l'hygiène de vie punk" — ou l'art de s'adonner aux excès tout en les compensant par des soins réparateurs. Au bar "Niang Qing" à Shanghai, un docteur en blouse blanche établit un diagnostic de la santé des clients à partir de leur pouls. Puis un barman expert en confection de cocktails leur élabore des boissons sur mesure, intégrant à l'alcool herbes et racines de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Читать дальше...
