Un camarero explica por qué las cañas no se sirven igual en los bares del norte y el sur de España: «No hay forma correcta»
En España, la caña es mucho más que una simple cerveza . Es un símbolo de socialización, cultura y tradición que varía según la región. Aunque la bebida es la misma, la forma de servirla cambia notablemente, marcando diferencias que reflejan costumbres locales y climáticas. En el norte de España, como bien explican desde el bar Las Peñas de Ampuero, Cantabria, « no existe una forma correcta de tirar la cerveza». Sin embargo, en esta región, la caña se sirve inclinando el vaso a 45 grados para evitar espuma inicial. Читать дальше...