El pan es un tesoro dorado que emerge de las entrañas de un horno, un enigma envuelto en una corteza crujiente. A cada mordisco el pan nos desvela los secretos de la tierra y del fuego; con su aroma, embriagador y tentador, nos transporta a campos dorados y molinos de viento, donde el grano se transforma en harina, y la harina en vida. De alguna forma podríamos decir que el pan es un camaleón culinario, que muta y se adapta a las más diversas formas, cada una con su encanto particular. Desde la clásica hogaza... Читать дальше...