Los chefs Sara Peral y Jorge Muñoz: "La gastronomía es una forma de entender cómo funciona la sociedad, la cultura y la política de un país"
Tiempo es una de las palabras clave cuando hablamos de comer. Tiempo para organizarnos y decidir qué comprar. Tiempo para aprender qué nos ofrece cada alimento. Tiempo para remojar legumbres y preparar guisos.
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