Le végétal se réinvente dans les assiettes

ReportageL’équivalent de cent supermarchés mis bout à bout. C’est ce que représente en taille le Salon international de l’alimentation (Sial) qui se tient, jusqu’au 25 octobre, au parc des expos Paris Villepinte. Cet événement phare des professionnels de l’univers gustatif rassemble plus de 7 000...