Nantes. Le bal des saveurs de Vue du monde

Ce sera l’entorse à notre règle. En cette saison chiche en fruits et légumes, du moins dans nos régions, la patate douce s’invite dès l’hiver dans l’assiette de Vue du monde. Le jeune resto nantais de la rue Armand-Brossard a une belle excuse. Sa vocation de cuisine du monde l’autorise à s...