De top 12 voedingsmiddelen met de meeste bètacaroteen - aHealthylife.nl

Bètacaroteen wordt ook wel provitamine A genoemd. Deze stof wordt in het lichaam omgezet tot vitamine A. Daarnaast bevat het anti-oxidatieve eigenschappen. Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld. Deze bestaat wel voor vitamine A. Bètacaroteen zorgt, net als vitamine A, voor een goede weerstand en is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen. Bij de bekende uitdrukking dat het eten van wortels goed zijn voor een scherp zicht wordt verwezen naar bètacaroteen. Deze stof zit namelijk grotendeels in gele- en oranje knollen en vruchten en zorgt dan ook voor deze kleur.Bètacaroteen speelt ook een rol bij gezonde botten, tanden, de huiden is belangrijk bij de groei. Naast oranje fruit en groente vinden we bètacaroteen terug in groene bladgroenten.De top 12 voedingsmiddelen met de meeste bètacaroteen:1. Zoete aardappel – 11509 μgZoete aardappelen, ook wel bataat genoemd, zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Net zo veelzijdig als de gewone aardappel, maar dan ee...