Роспотребнадзор проверил качество мяса в Смоленской области

Ведомство опубликовало итоги за 2024 год

Специалисты управления Роспотребнадзора по Смоленской области представили итоги проверок мясной продукции за прошлый год. Всего было организовано 160 контрольных мероприятий в сфере производства, торговли и общественного питания, из которых 138 сопровождались лабораторными исследованиями.

В лаборатории регионального Центра гигиены и эпидемиологии исследовали сотни проб мясной продукции. По итогам семь образцов из 132 не соответствовали физико-химическим нормам, еще 37 из 2308 проб имели отклонения по микробиологическим показателям. Проверялись также санитарно-химические показатели (111 проб), наличие ГМО (106 проб), паразитов (17 проб), антибиотиков (40) и радионуклидов (27).

Несмотря на выявленные нарушения, доля нестандартных проб составила всего 0,16%. Однако проверки выявили нарушения санитарного законодательства, за что предприятиям выписаны штрафы на сумму более 680 тысяч рублей. Нарушителям выданы предписания для устранения несоответствий.

Напомним, что продавцы нелегально торговали мясом и полуфабрикатами на смоленских ярмарках. В «черный список» попали поселки Красный, Стодолище, Хиславичи, Монастырщина, а также город Ельня, куда ветеринарные инспекторы организовали выезды.

Ранее сообщалось, что среднестатистический смолянин за год съедает 73 килограмма мяса.